冬天气温较低,2月的一天,李老师早晨起床后发现家里的水管被冻裂了,水流了整个房间.他马上去关总阀,可由于进水阀长期不用已生锈拧不动了,李老师急忙找了一块毛巾裹着阀门再拧,可还是拧不开,于是李老师将毛巾在阀门上缠了几圈,再用力去拧,终于将水阀关闭了.了解上述事实后请回答以下问题.
(1)请用学过的科学知识解释李老师家的水管为什么会被冻裂?
(2)李老师在关阀门的过程中用到哪些物理知识?
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