不可小觑的镉大米与镉中毒

①近期，湖南大米因含镉量超标再次成为全国公众关注的焦点。“镉大米”危机瞬间席卷全国，各地纷纷抽检自查，结果令人震惊：全国约有10%的大米镉超标。

②“镉大米”，指镉含量超标的大米。镉和大米的渊源很深，水稻很容易吸附镉。镉主要与锌矿、铅锌矿、铜铅锌矿等共生。在开采这些矿时，含镉工业废气扩散并自然沉降，蓄集于周围土壤中。即使距离较远，其排放的废气扩散后，也可能随降雨落入农田，污染粮食。镉也存在于一些化学肥料中，特别是磷肥中含量较大。如果过度使用磷肥，植物无法全部吸收消化，镉就会吸附到大米当中去。我国磷肥中镉的含量约在0.1-2.9mg/kg，而美国为7.4-15.6mg/kg，澳大利亚则为18-91mg/kg．正常施用中国磷肥对土壤镉超标的影响很小，但是中国的优质磷被出口，而进口国外的劣质磷，导致中国土壤中的镉含量升高，从而产出镉大米。灌溉水污染是最具威胁的一种，其杀伤范围和力度都非同小可。从地下挖出来的矿砂没有得到妥善的处理，遇到雨水，矿砂中的镉会随着雨水游走，污染了水源。用污染水灌溉农田，镉就会通过土壤进入粮食作物。

③镉进入人体后，主要蓄积于肾脏，对肾脏造成损害，抑制维生素D的活性。维生素D是人体不可缺少的营养素。缺乏维生素D会妨碍钙、磷在人体骨质中的正常沉着和储存，最后导致骨软化。人吃了含镉的食物不会马上有感觉，根据科学家披露，镉一般在几十年以后对身体造成影响，特别是身体会有莫名其妙的疼痛等症状，这就是镉造成的后果。

④普通百姓虽然无法从肉眼上识别哪种大米镉超标，但只要购买大米时，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种就可减少镉中毒。同时提倡膳食多样化，尤其是以大米为主食的南方居民，适当增加主食品种以降低风险。另外，多吃海产品、豆类等含锌、钙量较高的食品，都可以降低人体对镉过量摄入而患病的风险。

（根据有关材料改编）

（1）下面对镉大米的阐述与文段不相符的一项是___

A．文章从新闻事件起笔，吸引读者的兴趣，引出下文对镉大米和镉中毒的介绍。

B．全国约有10%的大米含镉量超标，镉大米是不容忽视的食品安全问题。

C．第②段使用了列数字、作比较的说明方法，具体准确地说明了我国磷肥中镉的含量高，正常施用中国磷肥对土壤镉超标的影响很大。

D．镉大米形成原因主要有：开采矿业、滥施磷肥、污染水源。

（2）下面对选文的阐述与文段不相符的一项是___

A．文章条理清楚，由新闻引入，介绍了镉大米形成的原因、镉对人体的伤害，最后教导人们在日常生活中如何有效减少镉对人体的危害。

B．镉进入人体后，主要蓄积于肾脏，只会对肾脏造成损害。

C．因为从肉眼上无法识别大米是否镉超标，所以选购大米时要多选择不同产地、不同品牌的稻米。

D．要降低镉过量摄入而患病的风险，除了选购大米要注意，还提倡膳食多样化，多吃含锌、钙量较高的食品。

（3）下列句子中加点的词语能否去掉？为什么？

根据科学家披露，镉一般在几十年以后对身体造成影响，特别是身体会有莫名其妙的疼痛等症状，这就是镉造成的后果。