我国主要粮食作物的生产与分布 　　1.稻谷 　　稻谷是我国主要粮食作物之一.我国种植稻谷有着悠久的历史,是世界上产稻谷最多的国家.稻谷在全国粮食生产和人民生活消费中均占第一位. 　　稻谷按其对土壤、水分的适应性大小,可分为旱稻和水稻两类,我国主要是水稻,旱稻种植极少.水稻按其品种不同,可分为籼稻、粳稻和糯稻；按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻.水稻在我国分布很广,除了个别高寒或干旱地区以外,从北纬18.5°的海南岛到北纬52°的黑龙江呼玛县,从东部的台湾到西部的新疆都有分布.水稻的分布广而不均,南方多而集中,北方少而分散.大致分为两大产区 　　（1）南方稻谷集中产区 　　秦岭—淮河以南,青藏高原以东的广大地区,水稻面积占全国的95%左右.按地区差异,又可分为三个区. 　　①华南双季籼稻区.包括南岭以南的广东、广西、福建、海南和台湾等五省区.该区属于热带和亚热带湿润区,水、热资源丰富,生长期长,复种指数大,是我国以籼稻为主的双季稻产区.海南等低纬度地区有三季稻的栽培. 　　②长江流域单、双季稻区.包括南岭以北、秦岭—淮河以南的江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川、上海等省市和豫南、陕南等地区.该区地处亚热带,热量比较丰富,土壤肥沃,降水丰沛,河网湖泊密布,灌溉方便,历年来水稻种植面积和产量分别占全国2/3左右,是我国最大的水稻产区.该区以长江三角洲、里下河平原、皖中平原、鄱阳湖平原、赣中丘陵、洞庭湖平原、湘中丘陵、江汉平原以及成都平原等最为集中.长江以南地区大多种植双季稻,长江以北地区大多实行单季稻与其他农作物轮作.籼稻和粳稻均有分布. 　　③云贵高原水稻区.本区地形复杂,气候垂直变化显著,水稻品种也有垂直分布的特点,海拔2000米左右地区多种植籼稻,1500米左右地区是粳、籼稻交错区,1200米以下种植籼稻.本区以单季为主. 　　（2）北方稻谷分散区 　　秦岭—淮河以北的广大地区是属单季粳稻分散区.稻谷播种面积占全国稻谷总播种面积的5%左右.具有大分散、小集中的特点.主要分布在以下三个水源较充足的地区：东北地区水稻主要集中在吉林的延吉、松花江和辽河沿岸；华北主要集中于河北、山东、河南三省及安徽北部的河流两岸及低洼地区；西北主要分布在汾渭平原、河套平原、银川平原和河西走廊、新疆的一些绿洲地区. 　　北方分散产区的水稻以一季粳稻为主,稻米质量较好. 　　2.小麦 　　小麦是我国仅次于稻谷的第二大粮食作物.我国也是小麦栽培最古老的国家之一,约有4500年的历史. 　　小麦是温带性旱地作物,品种较多,耐旱、适应性强,我国大部地区适宜种植小麦,小麦可分为春小麦和冬小麦两大类,我国以冬小麦分布面积最大,约占小麦播种面积的80%以上. 　　（1）春小麦区 　　我国春小麦占全国小麦总产量的10%以上,主要分布于长城以北,岷山、大雪山以西气候寒冷、无霜期短的地区,小麦只能在春天播种,当年收割,是一年一熟制作物.其中黑龙江、内蒙古、甘肃和新疆为主要产区. 　　（2）北方冬麦区 　　分布在长城以南,六盘山以东,秦岭—淮河以北的各省区,包括山东、河南、河北、山西、陕西等省.是我国最大的小麦生产区和消费区,该区小麦的播种面积和产量均占全国的2/3以上,有我国的“麦仓”之称. 　　（3）南方冬麦区 　　分布在秦岭—淮河以南、横断山以东地区.安徽、江苏、四川和湖北等省为集中产区,大部分为棉麦和稻麦两熟制.本区居民以稻米为主食,故小麦商品率较高. 　　3.玉米 　　玉米属高产作物,经济价值较高,是我国最主要的杂粮,在粮食作物中仅次于水稻、小麦,居第三位.产量仅次于美国,居世界第二位.玉米对自然条件要求不严格,在我国分布很广,各地都有分布,其中以吉林、山东、河北、辽宁、四川产量最多. 　　4.其他作物 　　(1)高粱 　　高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、适应性强的特性,所以在我国北方干旱地区、涝洼及盐碱地区多有种植.高粱在我国分布很广,以东北平原最为集中,其次为黄河中下游和淮北平原一带. 　　(2)谷子 　　谷子是我国传统粮食作物.谷子具有较强的抗旱能力,需水量少,比小麦低1.5倍左右,对土壤要求不严格,生长期较短.谷子容易储藏,适宜作储备粮,营养价值较高,主要分布在淮河以北直至黑龙江的克山地区. 　　二、经济作物 　　经济作物又称技术作物.是轻工业的主要原料和人民生活吃、穿、用的农作物.经济作物的种类繁多,可分为纤维作物、油料作物、糖料作物、水果和其他经济作物. 　　(一)纤维作物 　　纤维作物是纺织工业的重要原料,主要有棉花、麻类和蚕茧等. 　　1.棉花 　　我国是世界主要产棉国之一.棉花是重要的经济作物,其种植面积居经济作物之首,约占经济作物播种面积的1/3左右.棉花是纺织工业的重要原料,国防、化工、医药等工业也离不开棉花,棉杆可造纸,棉籽可榨油,棉籽饼是优质饲料.所以棉花生产在国家建设和人民生活等方面都有重要意义.我国棉花产地分布广泛,按照自然条件、栽培管理水平和种植的历史条件,将全国划分为三个主要棉区.见图5-3. 　　1）黄河流域棉区. 　　包括秦岭—淮河以北、长城以南、六盘山以东的山东、河北、河南、山西、陕西及北京、天津七省市.棉花产量以山东、河南、河北三省最多.本区植棉历史悠久,自然条件优越,区内地势平坦,秋雨少,日照充足,有利于棉花的生长,成为我国最大的棉花产区,其种植面积占全国棉田面积的1/2. 　　（2）长江流域棉区 　　本区包括上海、浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北等省、市,湖北、江苏两省产量最多.本区植棉历史悠久,技术水平较高,劳动力充足,区内纺织业发达,运输条件便利,使该区成为全国棉花单产和商品率最高的棉区,也是我国第二大产棉区.但秋天雨多,湿度大,日照较少,影响棉花吐絮,棉花质量不如黄河流域棉区. 　　（3）西北内陆棉区 　　包括新疆和甘肃河西走廊地区.本区地处干旱地区,降水少,光照条件优越,温差大,病虫害少,棉花品质好,是我国第三大产棉区,也是我国优质长绒棉产区. 　　2.麻 　　麻类是一种古老的纤维作物.我国是世界上主要产麻国之一,也是麻类品种最多的国家,主要品种有黄麻、红麻、苎麻、亚麻等. 　　亚麻主要产于东北,以黑龙江产量最多,集中于哈尔滨附近,其次是吉林,集中于延边地区. 　　(二)油料作物 　　油料作物品种繁多,主要有花生、油菜籽、芝麻、胡麻、大豆、向日葵等.我国油料作物的种植面积在经济作物中居首位,是世界上油料作物种植最多的国家. 　　1.花生