牛并不是见到红色就会兴奋,实际上,牛是名副其实的色盲.当然,这要从其眼睛的结构说起.在哺乳动物眼睛的视网膜上,分布着两种视觉细胞：一种是杆状细胞；一种是锥状细胞.这两种视觉细胞通过光线刺激产生的神经冲动沿视神经传入大脑皮层的视觉中枢,从而产生视觉. 　　杆状细胞是专门主管暗弱光线的,而锥状细胞则主要接受明亮光线.那位动物学家对牛眼的结构进行了详细地研究,结果发现牛眼的杆状细胞很发达,而锥状细胞的数量相当少.眼睛在光线很暗的情况下也能看见东西,即所谓“夜视眼”,具有夜行性,但是,暗弱光线的颜色模糊,所以牛是色盲.因此,牛不论是看到红色的布还是看到其他颜色的布,都只能感觉到色泽的浓淡不一. 　　其实,红色刺激的并不是牛,而恰恰是全场观众,因为红色能引起人的情绪的兴奋和激动,可以增强表演的效果,而牛在出场之前,总是被人很长时间地关在牛栏里,变得暴怒不安,再加上红披风的晃动,它一出场,就恶狠狠地找人报复. 　　因此,牛与红色并无关系.斗牛场上,那使牛生气的并不是那红布的颜色,而是生气那布老在眼着晃动,而用红色则是引起牛的注意罢了.你跑得越快,牛眼中的你也就摇晃得越快,所以就死命追了上来! 　　牛是色盲,它只会对移动的物体感兴趣.在斗牛场上助手的布是粉红色的,主斗牛士的是红色的,斗牛士通常需要晃动手上的布来吸引牛的注意.有些斗牛士为了表演精彩,都会背着牛做很COOL的动作,这时牛通常都不会有反应.所以牛并不是见不得红色!