陶瓷是陶器和瓷器的总称.中国人早在约公元前8000-2000年(新石器时代)就发明了陶器.
陶器的发明是原始社会新石器时代的一个重要标志.
我国已发现距今约10000年新石器时代早期的残陶片.
在中国,制陶技艺的产生可追溯到纪元前4500年至前2500年的时代,可以说,中华民族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史,中国人在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造,在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的,并形成各时代非常典型的技术与艺术特征.早在欧洲掌握制瓷技术之前一千多年,中国已能制造出相当精美的瓷器.从我国陶瓷发展史来看,一般是把“陶瓷”这个名词一分为二,为陶和瓷两大类.中国传统陶瓷的发展,经历过一个相当漫长的历史时期,种类繁杂,工艺特殊.