（1）黄河源头是巴颜喀拉山，长江源头是唐古拉山，从中国地形图上，可以看出两河源头的分界线是巴彦喀拉山；秦岭是长江、黄河的重要分水岭． 　　（2）近几年来，黄河的上中游特别是中游地区，开发建设快，经济发展迅速，生产中的工业污染、农业生产中的化肥农药污染严重． 　　（3）水电站主要有防洪、发电、航运、灌溉、养殖、旅游等作用，但在各河段的侧重点不同，长江水系水电站从多，据统计：现在长江已经建成和正在修建的水电站达2400座之多，如上游特大型水电站三峡，它的修建有效地阻止了洪水，对下游汛期防洪起了关键作用，其发电量居世界首位；而中下游受条件的限制以中小型水电站为主，发电量普遍不大，而以农业灌溉、水产养殖、开发旅游为主． 　　故答案为： 　　（1）巴颜喀拉山；秦岭；（2）黄河的上中游特别是中游地区，开发建设快，经济发展迅速，生产中的工业污染、农业生产中的化肥农药污染严重；（3）长江；防洪、发电；灌溉、养殖；