1．蛋白质测定的Folin-酚比色法（即Lowry法）的定量范围为5～100μg蛋白质,灵敏度高；但操作要费较长时间,且Folin试剂显色反应由酪氨酸、色氨酸和半胱氨氨酸引起,因此样品中若含有酚类、柠檬酸和巯基化合物均有干扰作用；不同蛋白质因酪氨酸、色氨酸含量不同而使显色强度也稍有不同.紫外吸收法测蛋白质含量迅速、简便、不消耗样品,低浓度盐类不干扰测定.因此,已在蛋白质和酶的生化制备中广泛采用,尤其在柱层析分离纯化中,常用280nm进行紫外检测,来判断蛋白质吸附或洗脱情况.但该法的缺点是：（1）对于测定那些与标准蛋白质中酪氨酸和色氨酸含量差异较大的蛋白质,有一定的误差.故该法适于测定与标准蛋白质氨基酸组成相似的蛋白质.（2）若样品中含有嘌呤、嘧啶等吸收紫外光的物质,会出现较大干扰.例如,在制备酶的过程中,层析柱的流出液中有时混杂有核酸,应予以校正2．当样品中含有核酸类杂质,可以根据核酸在260nm波长处有最强的紫外光吸收,而蛋白质在280nm处有最大的紫外光吸收的性质,通过计算可以适当校正核酸对于测定蛋白质浓度的干扰作用.但是,因为不同的蛋白质和核酸的紫外吸收是不相同的,虽然经过校正,测定结果还存在着一定的误差