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(2013•日照模拟)在适宜条件下,水解后最终只能产生同一种产物的是()A.淀粉B.豆油C.脂肪酶D.脱氧核糖核酸
 更新时间:2024-04-25 23:23:01
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问题描述:

(2013•日照模拟)在适宜条件下,水解后最终只能产生同一种产物的是()

A.淀粉

B.豆油

C.脂肪酶

D.脱氧核糖核酸

刘关俊回答:
  A、淀粉是由葡萄糖聚合形成的多聚体,淀粉水解的产物只有葡萄糖一种物质,A正确;   B、豆油的本质是脂肪,由甘油和脂肪酸组成,因此水解形成的产物是2种物质,B错误;   C、脂肪酶的本质是蛋白质,蛋白质水解的产物是氨基酸,氨基酸的R基不同,种类不同,C错误;   D、脱氧核糖核苷酸水解的产物是四种脱氧核糖核苷酸,彻底水解形成脱氧核糖、磷酸、四种碱基共6种物质,D错误.   故选:A.
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